广东菠萝焖鸭的做法
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美食食谱
广东菠萝焖鸭的做法：
1. 准备材料：鸭肉、菠萝、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水。
2. 将鸭肉切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 菠萝去皮去芯切块，姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鸭肉煸炒至变色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和清水，烧开后转小火焖煮30分钟。
6. 加入菠萝块，继续焖煮10分钟即可。
7. 最后根据个人口味调整一下味道即可。
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