菠萝鸭的做法 最正宗的做法视频
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美食食谱
菠萝鸭的做法
菠萝鸭是一道广东传统名菜，以鸭肉和菠萝为主要食材，口感鲜美，营养丰富。以下是最正宗的做法视频：
1. 准备材料：鸭肉、菠萝、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、淀粉。
2. 将鸭肉切成块，加入料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、淀粉腌制半小时。
3. 菠萝去皮去芯切成小块，青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将鸭肉块煎至两面金黄色，盛出备用。
5. 留底油，加入葱姜蒜末爆香，加入青椒、红椒翻炒。
6. 加入菠萝块翻炒，加入适量水，烧开后加入煎好的鸭肉块，翻炒均匀。
7. 最后加入少许盐、糖、鸡精调味即可。
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