大碗菜的家常做法
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家常菜
大碗菜的家常做法
大碗菜是一道非常受欢迎的家常菜，它的特点是菜品丰富，味道鲜美，而且容易做。下面是大碗菜的家常做法：
材料：
- 猪肉
- 土豆
- 胡萝卜
- 豆腐
- 青菜
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
- 清水
步骤：
- 将猪肉切成小块，用盐、生抽、料酒腌制10分钟。
- 土豆、胡萝卜切成小块，豆腐切成块，青菜洗净备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
- 加入土豆、胡萝卜、豆腐煸炒几分钟，加入清水，煮开后转小火炖煮20分钟。
- 加入青菜，炖煮5分钟，加入鸡精调味即可。
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