墨鱼肚子鸡的做法
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鱼的做法
墨鱼肚子鸡的做法
材料：
- 鸡胸肉 200克
- 墨鱼 1只
- 葱姜蒜适量
- 盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸡胸肉切成小丁，加入葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 将墨鱼清洗干净，去掉内脏，用清水冲洗干净，晾干备用。
- 将腌制好的鸡肉填入墨鱼肚子里，用牙签固定住。
- 热锅凉油，放入墨鱼，煎至两面金黄色，加入清水，烧开后转小火焖煮10分钟。
- 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
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