紫薯奶香小馒头的做法
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紫薯奶香小馒头的做法
材料：
- 紫薯泥 100克
- 面粉 200克
- 酵母 3克
- 白糖 20克
- 牛奶 100毫升
- 水 50毫升
- 油 20克
步骤：
- 将面粉、酵母、白糖、牛奶、水、油混合搅拌成面团，揉至光滑，盖上湿布醒发 30 分钟。
- 将紫薯泥加入面团中，揉匀，盖上湿布醒发 20 分钟。
- 将面团揉成长条，分割成小剂子，搓圆，盖上湿布醒发 10 分钟。
- 将小剂子擀成椭圆形，对折，再对折，搓成圆形，放入蒸锅中，大火蒸 10 分钟即可。
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