奶香紫薯馒头的做法
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美食食谱
材料：
紫薯泥：紫薯500克，牛奶100克，白糖50克
面团：中筋面粉500克，酵母5克，白糖50克，牛奶200克，水适量
步骤：
1.将紫薯去皮切成小块，蒸熟后捣成泥状，加入牛奶和白糖拌匀备用。
2.将中筋面粉、酵母、白糖、牛奶混合，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。
3.将发酵好的面团取出，排气，揉成长条状，分割成小剂子。
4.将小剂子擀成圆形，包入紫薯馅，收口朝下放入蒸锅中，发酵15分钟。
5.大火蒸15分钟，出锅即可。
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