糖醋里脊的做法文字

• 美食食谱

糖醋里脊的做法：

1. 里脊肉切成长约5厘米、宽约1.5厘米、厚约0.5厘米的条状，加入料酒、盐、胡椒粉、生粉拌匀腌制10分钟。

2. 锅中倒入适量油，烧至五成热，放入腌制好的里脊肉条，炸至金黄色捞出沥油备用。

3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入番茄酱、白糖、醋、盐、清水调成糖醋汁，烧开后勾芡。

4. 将炸好的里脊肉条放入糖醋汁中，翻炒均匀，让每一块里脊肉都裹上糖醋汁即可。

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