可乐鸡脖子的家常做法
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家常菜
可乐鸡脖子的家常做法
材料：
- 鸡脖子500克
- 可乐适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
步骤：
- 鸡脖子洗净，焯水去血水，捞出备用。
- 生姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入焯水后的鸡脖子，煸炒至表面微黄。
- 加入料酒，煮至料酒挥发。
- 加入适量的可乐，没过鸡脖子，加入盐、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、鸡精，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 煮至汤汁浓稠时，加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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