麻辣虾尾的做法及配料
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美食食谱
麻辣虾尾的配料：
1. 虾尾500克
2. 生姜适量
3. 大葱适量
4. 蒜适量
5. 青红辣椒适量
6. 豆瓣酱适量
7. 料酒适量
8. 酱油适量
9. 盐适量
10. 糖适量
11. 鸡精适量
12. 植物油适量
麻辣虾尾的做法：
1. 虾尾洗净沥干备用。
2. 生姜、大葱、蒜切末，青红辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
4. 加入豆瓣酱炒香。
5. 加入青红辣椒段翻炒。
6. 加入虾尾煸炒至变色。
7. 加入料酒、酱油、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
8. 加入适量的水，煮开后转小火煮5分钟。
9. 最后加入大葱段煮一下即可。
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