蒸整个猪肚的做法大全
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蒸整个猪肚的做法大全
蒸整个猪肚是一道传统的中华美食，口感鲜美，营养丰富。以下是蒸整个猪肚的做法：
材料：
- 整个猪肚1个
- 瘦肉末250克
- 虾仁100克
- 香菇50克
- 葱姜适量
- 盐、酱油、料酒、胡椒粉、味精适量
步骤：
- 将整个猪肚清洗干净，用开水烫一下，去除异味。
- 将瘦肉末、虾仁、香菇、葱姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、味精拌匀，做成馅料。
- 将馅料填入猪肚中，用牙签封口。
- 将猪肚放入蒸锅中，大火蒸2小时。
- 取出猪肚，切成薄片，摆盘即可。
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