香煎芋头糕的做法
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美食食谱
材料：
1. 芋头500克
2. 糯米粉200克
3. 面粉50克
4. 虾皮适量
5. 香菇适量
6. 葱适量
7. 盐适量
8. 鸡精适量
9. 油适量
做法：
1. 芋头去皮，切成小块，蒸熟后捣成泥状。
2. 香菇泡发后切成小丁，葱切成葱花。
3. 将芋泥、糯米粉、面粉、虾皮、香菇、葱、盐、鸡精混合均匀，揉成面团。
4. 将面团擀成薄片，切成小块。
5. 平底锅加热，加入适量油，将芋头糕小块放入锅中，煎至两面金黄色即可。
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