火龙果鸡蛋布丁的做法
火龙果鸡蛋布丁的做法
材料：
- 火龙果 1 个
- 鸡蛋 2 个
- 牛奶 200 毫升
- 糖 50 克
- 明胶粉 5 克
- 水 50 毫升
步骤：
- 将火龙果去皮切块，放入搅拌机中打成泥状。
- 将鸡蛋打散，加入牛奶和糖，搅拌均匀。
- 将火龙果泥加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 将混合液倒入布丁模具中，放入蒸锅中蒸 15 分钟。
- 将明胶粉加入水中，搅拌均匀，加热至明胶粉完全溶解。
- 将明胶水倒入布丁模具中，放入冰箱中冷藏至凝固。
- 取出布丁模具，倒扣在盘子上即可。
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