酸菜肉饼怎么做又软又好吃
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面食
酸菜肉饼的做法：
1. 准备好酸菜、猪肉末、面粉、葱姜蒜等食材。
2. 将酸菜切碎，加入适量盐搅拌均匀，静置片刻，待酸菜出水。
3. 将猪肉末加入酸菜中，加入葱姜蒜末、料酒、酱油、胡椒粉等调料，搅拌均匀。
4. 加入适量面粉，搅拌成肉馅。
5. 将肉馅分成适量大小的小球，搓成扁圆形的肉饼。
6. 热锅凉油，将肉饼放入锅中，小火慢煎。
7. 煎至两面金黄，肉饼熟透即可。
8. 可以根据个人口味加入适量辣椒油或者花椒粉等调料。
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