炖羊汤的做法 最正宗的做法
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汤的做法
炖羊汤的做法 最正宗的做法
炖羊汤是一道美味的汤菜，也是中国传统的名菜之一。以下是最正宗的做法：
- 准备好羊肉、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮、花椒等调料。
- 将羊肉切成块状，放入开水中焯水，捞出备用。
- 锅中加入适量油，放入姜葱爆香，加入焯水后的羊肉煸炒。
- 加入料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮、花椒等调料，翻炒均匀。
- 加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，直到羊肉变得非常软烂。
- 最后根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味即可。
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