汽锅肉丸汤的做法
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汤的做法
汽锅肉丸汤的做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 葱姜蒜适量
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 盐适量
- 清水适量
- 豆腐1块
- 菠菜适量
- 香菜适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、鸡蛋、淀粉、盐和清水，搅拌均匀，揉成肉丸。
- 将肉丸放入开水中焯水，捞出备用。
- 将豆腐切成小块，菠菜洗净备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的清水，放入肉丸、豆腐和菠菜，煮开后加入酱油、料酒和白胡椒粉，煮5分钟即可。
- 撒上香菜即可食用。
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