宴客菜红烧肉的做法
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宴客菜红烧肉的做法
红烧肉是一道非常受欢迎的宴客菜，下面是制作红烧肉的步骤：
- 准备材料：五花肉、葱、姜、料酒、老抽、生抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶。
- 五花肉切块，焯水后捞出备用。
- 葱姜切片，锅中加入适量油，烧热后加入葱姜爆香。
- 加入五花肉煸炒至表面微焦。
- 加入料酒、老抽、生抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶和适量的水。
- 大火烧开后转小火，炖煮1-2小时，直到肉变得软烂入味。
- 最后收汁即可。
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