蒜香猪大排的做法
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美食食谱
蒜香猪大排的做法：
1.准备材料：猪排、大蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、油。
2.将猪排洗净，用刀在表面切上几刀，以便入味。
3.将猪排放入碗中，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
4.大蒜切末备用。
5.平底锅烧热，加入油，放入腌制好的猪排，煎至两面金黄色，取出备用。
6.锅中留底油，放入大蒜末煸炒出香味，放入煎好的猪排，翻炒均匀。
7.加入适量的水，烧开后转小火，盖上锅盖焖煮5分钟。
8.最后大火收汁即可。
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