蒜香大排的做法大全窍门
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蒜香大排的做法大全窍门
蒜香大排是一道美味的家常菜，下面是制作蒜香大排的步骤：
- 准备材料：猪排、大蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋、面包糠。
- 将猪排洗净，用刀在表面切上几刀，以便入味。
- 将猪排放入碗中，加入盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀，腌制15分钟。
- 将面包糠倒入碗中，加入适量的盐和蒜末，搅拌均匀。
- 将腌制好的猪排均匀地裹上面包糠，压实。
- 热锅凉油，将猪排放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。
- 将煎好的猪排取出，切成小块，撒上蒜末即可食用。
希望这些步骤能够帮助你制作出美味的蒜香大排。
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