广西生料粉汤底做法
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汤的做法
广西生料粉汤底做法：
1. 准备食材：生料粉、猪骨、猪肉、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、草果、花椒、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精。
2. 猪骨焯水后洗净，猪肉切块备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪骨和猪肉煸炒至变色。
4. 加入八角、桂皮、香叶、草果、花椒煸炒出香味。
5. 加入适量清水，加入盐、料酒、生抽、老抽，大火烧开后转小火煮2小时。
6. 煮好的汤底过滤掉杂质，放入生料粉，加入鸡精调味即可。
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