甜米扣碗做法大全
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甜米扣碗做法大全
甜米扣碗是一道传统的粤菜，口感软糯，甜而不腻，非常受人们的喜爱。以下是甜米扣碗的做法：
材料：
- 糯米粉 200克
- 水 200毫升
- 红糖 100克
- 油 适量
步骤：
- 将糯米粉和水混合均匀，搅拌至无颗粒。
- 将红糖加入锅中，加入适量水，煮至红糖完全融化。
- 将糯米糊倒入红糖水中，搅拌均匀。
- 将碗刷上一层油，将糯米糊倒入碗中，蒸15分钟。
- 取出后晾凉，用刀子沿着碗边切开，倒扣在盘子中即可。
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