香叶菜的简介
香叶菜，又称香葱菜、香菜苗、香椿菜、香椿芽等，是一种常见的蔬菜，味道清香，营养丰富。香叶菜可以生食或烹饪，下面介绍几种常见的家常菜做法。
香叶菜炒蛋
1.将香叶菜洗净切段，打入鸡蛋搅拌均匀。
2.锅中倒入适量油，烧热后倒入蛋液，煎至两面金黄。
3.加入适量盐、鸡精调味即可。
香叶菜炒肉片
1.将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2.将香叶菜洗净切段备用。
3.锅中倒入适量油，烧热后倒入腌制好的猪肉片，煸炒至变色。
4.加入香叶菜段，翻炒均匀。
5.加入适量盐、鸡精调味即可。
香叶菜炒豆腐
1.将豆腐切成小块，放入开水中焯水后捞出备用。
2.将香叶菜洗净切段备用。
3.锅中倒入适量油，烧热后倒入焯好水的豆腐块，煸炒至两面金黄。
4.加入香叶菜段，翻炒均匀。
5.加入适量盐、鸡精调味即可。
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