可乐炸鸡爪的做法
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美食食谱
可乐炸鸡爪的做法：
1. 准备鸡爪、可乐、生姜、葱、料酒、盐、酱油、白胡椒粉、淀粉、面粉。
2. 鸡爪洗净后焯水，加入料酒、姜片、葱段煮10分钟，捞出沥干水分。
3. 将鸡爪放入碗中，加入盐、酱油、白胡椒粉、淀粉拌匀，腌制15分钟。
4. 将面粉和淀粉按1:1的比例混合，加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
5. 将腌制好的鸡爪裹上面粉混合物，放入热油中炸至金黄色。
6. 将炸好的鸡爪放入锅中，加入可乐，大火烧开后转小火焖煮10分钟，让可乐的甜味渗入鸡爪中。
7. 焖煮好的鸡爪捞出，沥干水分，即可食用。
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