酒和盐腌制鸭蛋的做法
酒和盐腌制鸭蛋的做法
材料：
- 鸭蛋10个
- 盐500克
- 料酒500毫升
- 水适量
步骤：
- 将鸭蛋用水清洗干净，晾干备用。
- 将盐和料酒混合均匀，加入适量的水，搅拌至盐完全溶解。
- 将鸭蛋放入容器中，倒入盐水，确保鸭蛋完全被盐水覆盖。
- 盖上盖子，放置在阴凉通风处，腌制10-15天。
- 取出鸭蛋，用清水洗净表面的盐渍，晾干即可。
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