虾仁蒸蛋怎么做好吃又嫩
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鸡蛋
虾仁蒸蛋的材料：
鸡蛋3个，虾仁适量，盐适量，鸡精适量，清水适量，葱花适量。
虾仁蒸蛋的步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入适量清水，打散搅拌均匀，过滤掉蛋液中的蛋皮。
2.将虾仁洗净，沥干水分，放入蛋液中，加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。
3.将蛋液倒入蒸碗中，用筷子轻轻搅拌几下，撒上葱花。
4.将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，关火后再焖2-3分钟即可。
5.取出蒸好的虾仁蒸蛋，淋上少许香油即可。
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