风干兔肉的做法大全
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做法大全
风干兔肉的做法大全
风干兔肉是一种传统的食品，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，是一种非常健康的食品。以下是几种常见的风干兔肉的做法：
1. 风干兔肉干锅
材料：风干兔肉、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、生抽、料酒、糖、鸡精。
做法：1）将风干兔肉切成薄片，青椒、红椒、洋葱切成丝，姜、蒜切末；2）锅中倒入适量油，放入姜蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味，加入风干兔肉煸炒至变色；3）加入青椒、红椒、洋葱继续煸炒，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，煸炒均匀即可。
2. 风干兔肉炒饭
材料：风干兔肉、米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、洋葱、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉。
做法：1）将风干兔肉切成小块，胡萝卜切成小丁，洋葱切成末，蒜切末；2）锅中倒入适量油，放入蒜末、洋葱煸炒出香味，加入风干兔肉、胡萝卜、豌豆煸炒至变色；3）加入米饭翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
3. 风干兔肉炖土豆
材料：风干兔肉、土豆、胡萝卜、洋葱、蒜、姜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精。
做法：1）将风干兔肉切成小块，土豆、胡萝卜切成小块，洋葱切成末，姜、蒜切末；2）锅中倒入适量油，放入姜蒜末、洋葱煸炒出香味，加入风干兔肉、土豆、胡萝卜煸炒至变色；3）加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，加入适量水，炖煮30分钟即可。
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