虾仁蒸蛋的简单做法
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鸡蛋
虾仁蒸蛋的简单做法：
1. 准备虾仁、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、料酒、清水。
2. 将虾仁洗净，去掉虾线，切成小颗粒备用。
3. 将鸡蛋打入碗中，加入适量清水，打散后加入盐、鸡精、料酒、葱花，搅拌均匀。
4. 将虾仁均匀撒在蒸碗底部，然后将鸡蛋液倒入蒸碗中。
5. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。
6. 取出蒸好的虾仁蒸蛋，撒上少许葱花即可食用。
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