酱猪蹄子的做法最正宗的做法
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美食食谱
酱猪蹄子的做法最正宗的做法：
1. 准备材料：猪蹄子、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、盐。
2. 猪蹄子洗净后焯水，去除血水和杂质。
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入料酒煸炒。
4. 加入猪蹄子煸炒，加入酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，直到猪蹄子软烂入味。
6. 最后加入适量盐调味即可。
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