南瓜扣饭视频的做法
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美食食谱
南瓜扣饭的做法：
1. 准备材料：糯米、南瓜、五花肉、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、糖、生抽、老抽、香油。
2. 糯米提前泡水2-3小时，南瓜去皮去籽切成小块，五花肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入五花肉煸炒出油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入南瓜块煸炒至软烂。
4. 加入适量盐、酱油、料酒、糖、生抽、老抽，翻炒均匀。
5. 将泡好的糯米放入锅中，加入适量的水，翻炒均匀，盖上锅盖，小火煮20分钟。
6. 煮好后，将锅子倒扣在盘子上，撒上葱花和香油即可。
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