干锅鱿鱼大虾的做法

干锅鱿鱼大虾的做法

1. 准备食材:鱿鱼、大虾、豆皮、腐竹、木耳、青红椒、姜蒜等。

2. 鱿鱼去皮切圈,大虾去壳去头留尾,豆皮、腐竹、木耳提前泡发好。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱炒出红油。

4. 加入豆皮、腐竹、木耳翻炒均匀,加入少许料酒提味。

5. 加入鱿鱼圈、大虾尾翻炒均匀,加入适量盐、糖、鸡精调味。

6. 加入青红椒段翻炒均匀,撒上葱花即可。

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