酸豆角肉末的做法:
1. 准备好肉末、酸豆角、葱姜蒜等食材。
2. 将酸豆角洗净切成小段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入肉末煸炒至变色。
5. 加入酸豆角继续翻炒,加入适量盐、鸡精等调味料。
6. 翻炒均匀后出锅即可。
小贴士:酸豆角口感酸爽,可以中和肉末的油腻感,加入适量的盐和鸡精可以提升整道菜的口味。
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