水煮溏心蛋正确做法
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鸡蛋
水煮溏心蛋正确做法：
1. 准备好鸡蛋，将鸡蛋放入冷水中，水的高度要超过鸡蛋。
2. 大火煮沸，然后转小火，煮6-7分钟。
3. 煮好后，将鸡蛋放入冷水中，等待鸡蛋冷却。
4. 剥去鸡蛋壳，备用。
5. 准备好辣椒油、花椒粉、盐、葱花、生姜末、蒜末等调料。
6. 热锅凉油，放入花椒粉、葱花、姜末、蒜末煸炒出香味。
7. 加入适量的水，放入辣椒油、盐，煮沸后转小火煮5分钟。
8. 将煮好的鸡蛋放入碗中，倒入煮好的辣椒汤汁，即可食用。
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