上海酱油蟹的做法大全
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做法大全
上海酱油蟹的做法：
1. 准备材料：大闸蟹、生姜、蒜、酱油、料酒、白糖、盐、香油。
2. 将大闸蟹洗净，去掉腮和腹部的杂质，备用。
3. 生姜和蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入生姜和蒜末爆香。
5. 加入适量的酱油、料酒、白糖、盐，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，烧开后放入大闸蟹，大火煮10分钟左右。
7. 加入适量的香油，翻炒均匀即可。
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