红烧肉
材料：五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水。
做法：1.五花肉切块，焯水去血水；2.锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至表面金黄；3.加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水，烧开后转小火炖煮1-2小时即可。
鱼香肉丝
材料：猪里脊肉、木耳、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、淀粉、水。
做法：1.猪里脊肉切丝，加入料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；2.木耳泡发，胡萝卜、青椒切丝，葱姜蒜切末；3.锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色；4.加入胡萝卜、青椒、木耳翻炒，加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水，烧开后勾芡即可。
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