黄焖牛排的做法大全
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做法大全
黄焖牛排的做法
1. 准备材料：牛排、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、干辣椒、八角、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。
2. 牛排切块，土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝，姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
3. 牛排块用盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精腌制10分钟。
4. 热锅凉油，放入牛排块煎至两面金黄，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入姜蒜末、干辣椒、八角煸炒出香味，加入土豆、胡萝卜、洋葱煸炒至断生。
6. 加入适量水，放入煎好的牛排块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精烧开后转小火焖煮20分钟。
7. 水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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