黄焖牛排的做法大全

黄焖牛排的做法

1. 准备材料:牛排、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、干辣椒、八角、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。

2. 牛排切块,土豆、胡萝卜切块,洋葱切丝,姜蒜切末,干辣椒剪成小段。

3. 牛排块用盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精腌制10分钟。

4. 热锅凉油,放入牛排块煎至两面金黄,盛出备用。

5. 锅中留底油,放入姜蒜末、干辣椒、八角煸炒出香味,加入土豆、胡萝卜、洋葱煸炒至断生。

6. 加入适量水,放入煎好的牛排块,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精烧开后转小火焖煮20分钟。

7. 水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。

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