卷粉馅料的做法大全
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做法大全
韭菜猪肉馅
材料：
- 韭菜 200克
- 猪肉末 200克
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 料酒 适量
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 适量
做法：
- 将韭菜洗净切碎，加入猪肉末中，加入盐、生姜、料酒、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀备用。
- 将面粉和水混合成面团，揉至光滑，醒发20分钟。
- 将面团擀成薄片，切成长条状，将馅料放在面条上，卷起来。
- 将卷好的面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分即可。
虾仁馅
材料：
- 虾仁 200克
- 猪肉末 100克
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 料酒 适量
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 适量
做法：
- 将虾仁剁成虾仁泥，加入猪肉末中，加入盐、生姜、料酒、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀备用。
- 将面粉和水混合成面团，揉至光滑，醒发20分钟。
- 将面团擀成薄片，切成长条状，将馅料放在面条上，卷起来。
- 将卷好的面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分即可。
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