蚝油鸡的家常做法
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家常菜
蚝油鸡的家常做法：
1. 准备材料：鸡腿肉、蚝油、生抽、老抽、料酒、姜、蒜、盐、糖、水淀粉。
2. 鸡腿肉切块，加入生抽、老抽、料酒、姜片、蒜末、盐、糖腌制15分钟。
3. 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄色，盛出备用。
4. 锅中留底油，加入姜蒜爆香，加入蚝油煸炒。
5. 加入适量水，放入煎好的鸡块，烧开后转小火焖煮10分钟。
6. 最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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