孜然味火锅底料的做法
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美食食谱
孜然味火锅底料的做法
材料：
- 孜然粉 20克
- 花椒粉 20克
- 辣椒粉 20克
- 生姜 50克
- 蒜 50克
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将生姜、蒜切末，香菜切碎备用。
- 将孜然粉、花椒粉、辣椒粉放入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
- 热锅凉油，将姜蒜末爆香。
- 将调料碗中的调料倒入锅中，翻炒均匀。
- 加入适量的清水，煮开后转小火煮10分钟。
- 最后加入香菜碎即可。
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