炒海贝肉的做法大全
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做法大全
炒海贝肉的做法
材料：
- 海贝肉
- 青椒
- 红椒
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 糖
- 淀粉
- 清水
- 色拉油
步骤：
- 将海贝肉洗净，用清水浸泡30分钟，去除沙粒和杂质。
- 将海贝肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 青椒、红椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入海贝肉煸炒至变色。
- 加入青椒、红椒继续煸炒，加入生抽、糖、盐、清水翻炒均匀。
- 用淀粉勾芡，淋上色拉油即可。
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