莆田炝肉的做法视频

莆田炝肉的做法视频:

1. 准备材料:猪肉、蒜、姜、辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香菜。

2. 猪肉切成薄片,蒜、姜、辣椒切末,香菜切碎备用。

3. 热锅凉油,放入蒜、姜、辣椒和花椒爆香。

4. 放入猪肉煸炒至变色,加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。

5. 加入适量的水,煮开后转小火炖煮10分钟。

6. 最后加入香菜翻炒均匀即可。

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