作为一名资深美食家，我深知桑叶鸡蛋汤面的独特魅力，这道汤面融合了桑叶的清新与鸡蛋的醇厚，不仅口感丰富，还具有极高的营养价值，下面，就让我来为大家详细介绍桑叶鸡蛋汤面的做法大全。

准备新鲜的桑叶、鸡蛋、面条、瘦肉、姜片、葱花等食材，桑叶要选择嫩绿的，洗净后焯水，去除苦涩味，瘦肉切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制一下，使其更加入味。

桑叶鸡蛋汤面做法大全

煮一锅清水，放入姜片和腌制好的瘦肉片，煮至肉片变色后捞出，将焯水后的桑叶切碎，备用，锅中加入适量油，待油热后，打入鸡蛋，煎至两面金黄，捞出备用。

另起一锅水，水开后放入面条，煮至熟透，将煮好的面条捞出，放入事先准备的大碗内，将煎好的鸡蛋、煮熟的瘦肉片、切碎的桑叶依次摆放在面条上。

将煮肉的汤水倒入锅中，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，煮开后倒入大碗内，将面条和食材全部浸没在汤中，撒上葱花，一碗美味的桑叶鸡蛋汤面就做好了。

桑叶鸡蛋汤面做法大全

这道汤面不仅味道鲜美，还具有清热解毒、滋阴养颜的功效，在炎炎夏日里，来一碗清爽的桑叶鸡蛋汤面，既能解暑又能补充营养，实为夏日美食之选。

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桑叶鸡蛋汤面做法大全