正宗的烧麦馅的做法
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美食食谱
烧麦馅的材料：
猪肉馅、虾仁、竹笋、鲜香菇、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、花椒粉、香油。
烧麦馅的做法：
1. 将虾仁剁成虾泥，竹笋、鲜香菇切成小丁，葱姜末备用。
2. 将猪肉馅、虾泥、竹笋丁、鲜香菇丁、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、花椒粉、香油放入一个大碗中，用力搅拌至馅料有粘性。
3. 取一小块烧麦皮，包入适量的馅料，用手捏出褶皱，放入蒸锅中蒸熟即可。
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