德国农夫面包，又称“Bauernbrot”，是一款传统的德国面包，以其独特的口感和丰富的营养价值而闻名，下面为您详细介绍这款面包的做法：

准备好以下材料：

– 高筋面粉：500克

– 全麦面粉：100克

– 温水：300毫升

– 酵母：5克

德国农夫面包的做法

– 糖：25克

– 盐：10克

– 黄油：25克

做法如下：

1、将温水、酵母和糖混合，搅拌均匀，放置5分钟，让酵母充分溶解。

2、将高筋面粉和全麦面粉混合，加入溶解的酵母水，揉成面团。

3、加入黄油和盐，继续揉面，直到面团光滑、有弹性。

德国农夫面包的做法

4、将面团放入一个大碗中，用湿布或保鲜膜覆盖，放置在温暖处发酵约1小时，直至体积翻倍。

5、将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成两个等份，揉成圆形。

6、准备一个烤盘，铺上烘焙纸，将两个面团放入烤盘，相隔一定距离，用刀片在面团表面划几个斜口，以利于面包烘烤时膨胀。

7、将烤盘放入预热至200度的烤箱中，烘烤约40分钟，直到面包表面呈金黄色。

8、取出面包，放在烤架上稍微冷却，待面包完全冷却后即可切片享用。

这款德国农夫面包口感丰富，外脆内软，搭配各种食材都非常美味，是德国家庭餐桌上的常见佳肴。

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