酸梅蒸排骨的做法
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排骨
酸梅蒸排骨的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 酸梅汁50毫升
- 蒸鱼豉油1汤匙
- 蒸鱼豉1茶匙
- 蒸鱼豉酱油1茶匙
- 蒸鱼豉蒜茸1茶匙
- 蒸鱼豉豆瓣酱1茶匙
- 葱花适量
- 姜末适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，切成小段，用盐、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。
- 将腌制好的猪排骨放入碗中，加入酸梅汁、蒸鱼豉油、蒸鱼豉、蒸鱼豉酱油、蒸鱼豉蒜茸、蒸鱼豉豆瓣酱、葱花、姜末拌匀，腌制20分钟。
- 将腌制好的猪排骨放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
- 取出蒸好的猪排骨，撒上葱花即可。
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