葱烧带鱼的家常做法
材料：
- 带鱼一条
- 葱三根
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 生粉适量
- 色拉油适量
步骤：
- 带鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后斜着切成段，用盐、料酒、生粉腌制10分钟。
- 葱切段，姜切片，蒜切末。
- 热锅凉油，放入葱段、姜片、蒜末爆香。
- 放入腌制好的带鱼段，煎至两面金黄色。
- 加入适量的生抽、老抽、白糖、料酒、水，烧开后转小火焖煮10分钟。
- 最后加入适量的盐调味，撒上葱花即可。
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