江浙菜的做法和口味
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美食食谱
江浙菜的做法
江浙菜是中国八大菜系之一，以浙江和江苏两省的菜肴为代表。江浙菜的做法注重原汁原味，讲究清鲜、鲜嫩、软烂、爽滑，口味清淡，突出原味，讲究调味的精细和烹调的细致。
江浙菜的口味
江浙菜的口味清淡，以鲜、嫩、软、烂、爽、滑为特点，讲究原汁原味，突出食材的鲜美和口感的细腻。江浙菜的调味讲究精细，注重调味料的搭配和使用，以达到味道鲜美、清淡、不腻口的效果。
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