湖北腰花汤的做法
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汤的做法
湖北腰花汤的做法：
1. 准备好腰花、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。
2. 腰花洗净切成小块，姜蒜切末，干辣椒剪成小段备用。
3. 热锅凉油，放入腰花煸炒至变色，加入姜蒜末和干辣椒段煸炒出香味。
4. 加入适量料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量清水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到腰花软烂入味。
5. 最后用水淀粉勾芡即可。
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