河南用粉条蒸成块叫啥及做法
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河南用粉条蒸成块叫啥及做法
这道菜叫做“刀削面砖”。做法如下：
- 将面粉和水混合，揉成面团。
- 将面团擀成薄片，然后用刀将其切成长条状的面条。
- 将面条放入蒸锅中蒸熟。
- 将蒸熟的面条放入模具中，压实成块状。
- 将块状面条放入平底锅中煎至两面金黄即可。
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