蒜蓉粉丝蒸大虾的做法
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美食食谱
蒜蓉粉丝蒸大虾的做法
材料：
- 大虾500克
- 粉丝适量
- 蒜末适量
- 生姜适量
- 葱花适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤：
- 将大虾去头去壳，留下虾尾，用剪刀剪开虾背，去掉虾线，洗净沥干水分。
- 将粉丝用温水泡软，备用。
- 将蒜末、生姜末、葱花、料酒、盐、鸡精、清水混合搅拌均匀，制成蒸鱼汁。
- 将蒸鱼汁倒入蒸锅中，加入适量的食用油，大火烧开。
- 将大虾码放在蒸架上，放入蒸锅中，蒸10分钟。
- 将泡软的粉丝铺在盘底，将蒸好的大虾码放在粉丝上，淋上蒸鱼汁，撒上葱花即可。
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