山药怎么做法做菜
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美食食谱
山药炒肉片
1. 山药去皮切片，肉切片，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入肉片煸炒至变色，盛出备用。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入山药片煸炒至微黄色。
4. 倒入肉片，加入盐、鸡精、料酒、生抽、糖、水淀粉翻炒均匀即可。
山药炖排骨
1. 山药去皮切块，排骨斩成小块，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入排骨煸炒至变色，盛出备用。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入山药块煸炒至微黄色。
4. 倒入排骨，加入盐、鸡精、料酒、生抽、糖、水淀粉和足够的水，煮开后转小火炖煮1小时即可。
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