阳泉平定过油肉做法

• 美食食谱

阳泉平定过油肉做法：

1. 准备好五花肉，切成薄片，用盐、料酒、生姜粉腌制半小时。

2. 热锅凉油，将腌制好的五花肉片放入锅中，小火慢慢煸炒，直到五花肉变得微黄微焦。

3. 将炒好的五花肉捞出，沥干油，锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

4. 放入炒好的五花肉，加入适量的盐、酱油、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到五花肉变得软烂入味，汤汁浓稠即可。

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